Über das Projekt

Balaton Ernte ist ein Projekt, das sich im Kern damit beschäftigt, wie wir uns in der Balaton-Region gesünder aus nahen und frischen Nahrungsmitteln ernähren können. Wir sprechen Themen wie "Welches Gemüse kann ich von meinem Nachbarn besorgen?" bis hin zu " Wie koche ich nach meinem eigenen Geschmack aus lokalen Produkten?" an und berichten über Projekte und Initiativen, wie z.B. die Ich miete eine Kuh-Initiative.

Die Freude, die erste Babyzwiebel zu ernten oder die eigenen Mandeln zu verarbeiten, Früchte und Gemüse, das sonst verkommen würde sinnvoll zu verwenden oder Experte im Kompostieren zu werden und das gute Gefühl, das die Zutaten des eigenen Mittagessens nicht zuerst den langen Weg nach Budapest und zurück machen mussten bevor sie auf unserem Tisch landen inspirieren uns, unsere Erfahrungen, Kontakte, Ideen und unser Wissen zu teilen.

Beim Balaton Ernte Projekt geht es darum, Nahrungsmittel als etwas zu sehen, das uns die Freude des Teilens näherbringen kann. Das Projekt lädt dazu ein, mal über den Gartenzaun zum Nachbarn zu schauen und die eigenen Birnen gegen die Pfirsiche des Nachbarn zu tauschen. Wie es hier seit Jahrhunderten Tradition ist. Oder die Kinder des örtlichen Kindergartens einzuladen, Gartenäpfel mal selbst zu pfücken. Und darüber zu erzählen. Gute Beispiele Schule machen lassen. Zum Auftakt der kommenden Erntefeste Ernte und Essen zu geniessen.

Mit viel Begeisterung für unsere schöne Region, ihre Produkte und nicht zuletzt für die freundlichen Menschen.